苹果，是蔷薇科苹果属植物的果实，又名平安果、智慧果、严波、超凡子、天然子、苹婆、滔婆等，是较古老、较常见的水果之一。它原产于欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆等地
苹果，是蔷薇科苹果属植物的果实，又名平安果、智慧果、严波、超凡子、天然子、苹婆、滔婆等，是较古老、较常见的水果之一。它原产于欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆等地，在我国的栽培历史已有两千多年了，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，由此可见苹果在中国的历史非常之悠久了。
　　
苹果树，是蔷薇科落叶乔木，一般在种植2-3年后开始结果，经济寿命长，大约为15-50年。树干为灰褐色，较高能生长到15米;叶子为椭圆形，边缘有锯齿;果实为球形，两端均有凹陷，果皮通常为红色，不过也有黄色和绿色，果肉清脆香甜，且含有丰富的营养，一般在7-11月成熟，是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果花为淡红或淡紫红色，在4-6月开花。