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教你去除厨房异味的妙招
来源: | 作者:restaurant-60 | 发布时间: 415天前 | 71 次浏览 | 分享到:
家庭主妇们为了家人的健康,亲自下厨做菜,减少外食。外食的便当和餐厅卫生固然令人堪忧,但如果家里的厨房不注意细节,可能会比餐厅更不安全。
家庭主妇们为了家人的健康,亲自下厨做菜,减少外食。外食的便当和餐厅卫生固然令人堪忧,但如果家里的厨房不注意细节,可能会比餐厅更不安全。美国疾病管理局调查发现,高达四分之一的食物中毒,是来自家中烹调的饮食。厨房是创造美味的地方,也是制造异味的场所,厨房有异味影响主妇的烹饪和家人的身体健康,专家教你一些清除异味的小技巧。
  
霉味
厨房总有些橱柜,存放碗盘、瓶罐、干货等等,日子久了有时会散发霉味。或者在梅雨季节,屋内比较潮湿,厨房也无法避免。这时可以往橱柜里面放一块肥皂,霉味会渐渐消除,也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋,分散在各处,不仅能去除霉味,还能散发出一丝清香。

油烟味
中式料理大多煎炒烹炸,油烟量大,主妇们不得不忍受呛鼻的油烟味,吸进大量油烟,会引起头痛、胸闷、支气管炎、肺炎等,危害健康。安装除油烟机是最有效的方法,做完菜尽量打开窗户通风。也可以将三大匙白醋和一杯水倒入锅中加热,使其挥发,酸碱中和,可帮助除去部份油烟味。
  
砧板刀具
很多家庭主妇都是使用同一块砧板,不管生食或熟食,砧板、刀具如果清洁不干净,容易滋生细菌,使用久了,还会散发一股腥臭异味。这时可以用“米酒”去除腥味,将砧板放在盆内,再倒少许米酒浸洗三天即可。也可以先刮尽砧板残渣,洒上食盐在砧板上抹擦,水洗干净后过热水即可。
  
冰箱
大部份人喜欢往冰箱里放入各种食物、调味料等,造成气味混杂,或者忘了清理冰箱内过期食物,就会产生怪味。这时将家中泡过的茶叶,放入冰箱内可渐渐除去怪味;或将柠檬切开放在冰箱内;亦或用抹布沾啤酒擦拭冰箱内部,效果也很好。
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